V posledných rokoch sa bioetanol stáva čoraz populárnejšou alternatívou ekologického paliva. Aby sme pochopili, prečo je taký dobrý pre životné prostredie, je dôležité vedieť, ako sa bioetanol vyrába. Tento blog vysvetľuje, ako sa bioetanol vyrába zo škrobu a cukrových plodín.


Bioetanol

Výroba etanolu z cukrových plodín

Etanol sa môže vyrábať viacerými spôsobmi vrátane destilácie alebo fermentácie. Najbežnejším spôsobom výroby etanolu je fermentácia, pri ktorej sa cukry pomocou kvasiniek alebo baktérií menia na alkohol. Pri fermentácii sa používajú dva druhy cukornatých plodín: plodiny na báze škrobu, ako je kukurica, pšenica a zemiaky, a plodiny na báze cukru, ako je cukrová trstina a sladký cirok.

Na výrobu etanolu z plodín na báze škrobu sa škrob musí najprv rozložiť na jednoduché cukry, ako je glukóza a maltóza. Zrná sa namáčajú v horúcej vode alebo sa do nich pridávajú enzýmy, ktoré ich ďalej rozkladajú. Potom sa cukry fermentujú pomocou kvasiniek alebo baktérií na výrobu etanolu. Nakoniec sa zo zmesi odstráni voda, aby sa roztok etanolu skoncentroval a mohol sa použiť ako palivo.

Výroba etanolu z potravinového odpadu

Ďalším spôsobom výroby bioetanolu je použitie potravinového odpadu ako zdrojového materiálu na fermentáciu. Potravinový odpad tvoria zvyšky z reštaurácií, jedální a iných miest, kde sa vyrábajú potraviny, ktoré by sa inak vyhodili, ak by sa nevyužili na energetické účely. Pri tomto procese sa potravinový odpad najprv zahrieva pri vysokých teplotách (viac ako 200 °C), až kým sa nerozloží na jednoduchšie molekuly, ako sú sacharidy, bielkoviny a tuky, ktoré sa potom môžu fermentovať pomocou kvasiniek alebo baktérií na etanol, ktorý sa potom môže použiť ako palivo v autách alebo iných vozidlách.

Bioetanol je čoraz populárnejším alternatívnym zdrojom paliva vďaka nízkym emisiám uhlíka v porovnaní s tradičnými fosílnymi palivami - ale ako sa presne vyrába? V tomto príspevku na blogu sa uvádza prehľad dvoch metód výroby bioetanolu - fermentáciou škrobnatých plodín, ako je kukurica alebo cukrová trstina, a fermentáciou potravinového odpadu, ako sú zvyšky jedál z reštaurácií. Ak pochopíme, ako sa bioetanol vyrába, budeme môcť lepšie rozhodovať o našich zdrojoch energie a o tom, ako čo najlepšie znížiť našu uhlíkovú stopu na planéte!